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Bodegas Exeo


Geschichte:

Die Kellerei Bodegas Exeo entstand aus der Unruhe der Familie Fernández Gómez und der langen Tradition und Erfahrung in Verbindung mit Wein seit mehreren Generationen.


Bodegas Exeo Bodegas Exeo Bodegas Exeo


Weinberge:

Bodegas Exeo verfügt über vier sehr spezielle Weinberge, die sorgfältig gepflegt werden:

La Huerta: In Labastida mit einem Alter von etwa 30 Jahren, lehmiger Boden und Neigung, die für den Wein Cifras Tinto gedacht sind.

Andaverde: Liegt über dem Ufer des Ebro, mit einem Alter von ungefähr 25 Jahren, lehmiger Boden und Südlage, sehr gut geeignet für die weiße Garnacha-Traube, die für den Wein Cifras Blanco gedacht ist.

Las Torcas: Mit einem Alter von etwa 25 Jahren, lehmiger und kalkhaltiger Boden, Südwestlage. Das bedingt eine frühe und sehr gesunde Reifung der Tempranillo-Traube, die zusammen mit 25 % der Garnacha-Trauben aus La Huerta für den Wein Letras Minúsculas verwendet wird.

Las Grieldas: Mit einer Fläche von ungefähr 2.000 m2, gelegen in einem kleinen Tal zwischen Briñas und Labastida, mit einem Alter von etwa 45 Jahren, lehmiger und kalkhaltiger Boden und Südlage. Die beste Tempranillo-Traube für die Herstellung des Weines „Letras“.


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Installationen:

Die Bodegas Exeo befindet sich in der Ortschaft Labastida, in der Rioja Alavesa. Sie besteht aus vier Häusern, auf die sich das Wohngebäude der Familie, die Büros und der Speisesaal für Besucher sowie ein Hinterhof verteilen, wo der Wein unter freiem Himmel hergestellt wird. Unter der Bodega befindet sich ein kurioses und lustiges Netz von vier Höhlen, die sich auf das 15. und 16. Jahrhundert zurückführen lassen. Die Höhlen der Bodegas Exeo sind ausgezeichnete Räumlichkeiten für das Ruhen der Weine der Familie.


Verarbeitung:

Die Kellerei Bodegas Exeo stellt ihre Weine mit dem Elan der Innovation und der Suche nach neuen Wegen her. Fermentierung in 600-l-Fässern aus französischer Eiche beim Wein „Letras Minúsculas", Fermentierung einer Verbindung aus zwei Weinen beim Wein „Cifras Blanco“ oder der Ausbau von 90 % des Weines Cifras Tinto in Betonbottichen oder die Fermentierung in Bottichen aus französischer Eiche und malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche vor dem Ausbau in gemischten Eichenfässern für den Wein „Letras“.

 

Prämien und Anerkennung:

Die Kellerei Bodegas Exeo hat mehrere Empfehlungen von Experten bekommen, die ihren Weinen ihre Anerkennung ausgesprochen haben.


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