Bodegas Castillo de Cuzcurrita
Im Jahr 1999 gehört das Schloss von Cuzcurrita einem Familienunternehmen, das es reformiert hat, um das Weingut mit modernen Einrichtungen für die Herstellung hochwertiger Weine zu beherbergen.
Die Bodegas Castillo de Cuzcurrita stellt ihre Weine mit Trauben aus alten Weinbergen in den Castillo-Domänen und aus anderen Zahlungen in derselben Gemeinde her, bis sie insgesamt 25 Hektar eigenen Weinberg haben.
Die Bodegas Castillo de Cuzcurrita befindet sich auf dem Gelände des Castillo de Cuzcurrita, das zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert erbaut wurde. Abgerundet werden die Einrichtungen durch die Weinbereitung, den Reife- und Lagerkeller sowie die Büros.
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Die Feldarbeit wird manuell durchgeführt, um die Trauben bis zur Ernte, die in Kisten von 20 kg durchgeführt wird, in perfektem Zustand zu halten. Vor dem Betreten des Weinguts wird ein Traubenauswahlprozess durchgeführt. Die Herstellung erfolgt in kleinen Tanks von 15.000 Litern.