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Bajo 0 Ice Wine 2011

49,95 €

Vino de Hielo de Rioja Alavesa.

Viura 100%.

Maridaje: Tartas, almendras garrapiñadas, polvorón, mazapán y turrón.

Apropiado como aperitivo antes de una copiosa cena y para maridar postres variados sin cacao y dulces navideños.

B012W05

Bodegas Gil Berzal. Laguardia, Rioja Alavesa.

Bajo 0 Ice Wine.

Viura 100%.


Selección en viñedo propio. Vendimia manual y nocturna en pleno invierno a temperaturas Bajo 0. Fermentación durante 90 días en depósito de acero. Las levaduras no fermentan todo el contenido de azúcar en alcohol resultando un vino dulce y ácido.


Color: Amarillo pálido acerado.

Aroma: Frutas maduras y asadas, compota de frutas tropicales.

Sabor: Manzana reineta asada, piña golosa macerada en licor. Semidulce y ácido.


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