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Bodegas Baigorri


Histoire :

Bodegas Baigorri né en 2002 avec l’objectif d'être un leader dans la Rioja Alavesa adapté et préparé pour les visiteurs et engagé dans les processus les plus exigeants. Le projet, conçu par le célèbre architecte Iñaki Azpiazu est une référence en termes d'intégration dans le paysage et les vignobles. Pedro Martinez, propriétaire et directeur, est celui qui a réussi à mettre Bodegas Baigorri au plus haut en se basant sur la gestion des valeurs de la haute qualité et l’excellence application des programmes de I+D+i dans les procédés d’élaboration de ses vins.


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Vignobles :

L’œnologue Simón Arina, assure le suivi des vignes qui produisent les raisins pour faire leurs vins et avant de commencer la récolte classé des parcelles pour chaque vin en fonction de leurs caractéristiques organoleptiques.


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Installations :

Bodegas Baigorri est située dans la ville de Samaniego, Rioja Alavesa, entouré d’une spectaculaire mer de vignobles. Depuis le début de l’élaboration on peut profiter d’une vision totale à des niveaux distincts du processus d’élaboration de ses vins, réception et sélection des meilleures grappes, fermentation dans des réservoirs et pressé jusqu’à l’arrivée dans la salle de barriques climatisée pour le vieillissement.


Élaboration :

Bodegas Baigorri base son élaboration des ses vins sur les valeurs de la haute qualité et l’excellence appliquant un comportement écologique avec l'environnement dans tous les processus de travail. La haute qualité de ses vins Rioja est la grande priorité de Bodegas Baigorri.

Pour l’élaboration de ses vins, Bodegas Baigorri utilise des raisins d’excellente qualité et évite l'utilisation de pompes qui peuvent nuire à maintenir en parfait état de fermentation.

Il existe une chambre froide où reposent le raisin a son entrée dans la cave pour contrôler le debut de la fermentation.

Les procédés d’élaboration de Bodegas Baigorri de haute qualité offrent à ses vins Rioja sa meilleure expression.


Prix et Récompenses :

Bodegas Baigorri a déjà reçu de nombreux prix nationaux et internationaux obtenant une large acceptation de ses vins en Europe et en Amérique du Nord.


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