Bodegas Sierra Cantabria
Fondée par Guillermo Eguren en 1957, la Cave Bodegas Sierra Cantabria est la maison mère en quelque sorte du groupe Eguren. Les caves du groupe reflètent l’évolution de la famille Eguren qui est devenue productrice et caviste, malgré l’absence de racines dans la viticulture.
Les vignobles de Bodegas Sierra Cantabria se situent principalement à la « Sonsierra », entre San Vicente de la Sonsierra, Labastidaet Laguardia. La « Sonsierra » est une région au sein de la Rioja Alta qui s’étend entre l’Èbre et la Sierra Cantabria, qui la protège du vent du nord et lui fournit une excellente exposition au soleil. Les soins des vignes sont effectués d’après les principes de la viticulture durable.
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Bodegas Sierra Cantabria se situe dans la municipalité de San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta. Ses installations disposent d’une salle de réception du raisin, d’une salle d’élaboration et d’un hangar de vieillissement en barriques de chêne.
Le processus de production des vins de Bodegas Sierra Cantabria commence par la sélection extrêmement soignée du raisin, qui doit présenter d’excellentes conditions sanitaires et une maturation optimale. L’élaboration des vins de Rioja de Bodegas Sierra Cantabria cherche à limiter au maximum l’intervention pour respecter le caractère du terroir.