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Viñedos de Paganos


Histoire :

Les Viñedos de Paganos sont entourés de gisements archéologiques, de dolmens, d’ermitages et d’églises médiévales. Il s’agit d’une cave sculptée dans la roche sous ses propres vignobles pour produire de grands vins qui reprennent la personnalité du terroir et ses variétés de raisin.


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Vignobles :

Les vignobles de raisin Tempranillo, âgés de plus de 35 ans, se situent sur un versant orienté au midi. Le travail se réalise de façon artisanale et en limitant le rendement pour obtenir la plus haute qualité sanitaire et une maturation optimale du raisin au moment de la vendange.


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Installations :

Viñedos de Paganos se trouve à Paganos, Rioja Alavesa. Les installations comprennent les bureaux, l’usine de préparation et le magasin. La construction est réalisée avec la pierre extraite dans le terrain. Les caves souterraines destinées au vieillissement du vin sont sculptées dans la roche sous le vignoble « El Puntido ».


Élaboration :

Les vins des vignobles « El Puntido » et « La Nieta », avec une variété de tempranillo, reçoivent les mêmes noms. La vigne est soignée et la vendange respecte la tradition. Les tables de sélection et l’égrappage se réalisent manuellement avant de procéder au foulage du raisin avec les techniques d’autrefois. La macération se réalise avant et après la fermentation.


Commercialisation :

Viñedos de Paganos commercialise ses vins de Rioja dans plus d’une cinquantaine de pays sur les cinq continents. Ses principaux marchés sont l’Allemagne, les États-Unis, le Japon et la Suisse.


Prix et Récompenses :

Viñedos de Paganos a reçu de nombreux prix nationaux et internationaux qui témoignent de l’acceptation de ses vins partout dans le monde et qui contribuent à accroître leur prestige.


Avenir :

Viñedos de Paganos développe des programmes d’amélioration continue pour obtenir la plus haute qualité dans ses vins.


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