Primer
Vino di colore viola intenso, con un forte aroma di frutta e un palato medio rinfrescante, fruttato e leggero. Si consiglia di consumare leggermente fresco tra 10 ° C e 12 ° C.
Si consiglia di consumare l'anno successivo durante la primavera e l'estate dove mantengono tutto il loro splendore, non sono vini da invecchiare.
Vini rossi prodotti principalmente in Rioja Alavesa.
Sono i vini più popolari e attesi dai locali e il più rappresentativo della Rioja Alavesa, chiamati anche vini di macerazione carbonica e sono prodotti principalmente con uve Tempranillo e con una piccola percentuale di uve Viura.
I vini di primer sono prodotti dai coltivatori della regione seguendo il tradizionale metodo di produzione di macerazione carbonica nel Beaujolais e nella Rioja Alavesa.
Questo particolare metodo di produzione sta gradualmente guadagnando popolarità in altre regioni.
Molte mietitrici Rioja Alavesa effettuano la spremitura delle uve, mantenendo il processo ereditato generazione dopo generazione.
Numerosi sono gli eventi a Rioja Alavesa volti a presentare i primi vini della vendemmia. Le mietitrici competono per ottenere il riconoscimento e vendere le prime bottiglie del nuovo raccolto.